Nährwerttabelle
Kalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Vitamine von 373 Lebensmitteln. Suchen, nach Gruppe filtern, nach jedem Nährstoff sortieren, je 100 g oder je 100 kcal.
Nährwerte je 100 g
1 von 373 Lebensmitteln
Spaltenkopf antippen: sortieren. Unterstrichene Namen führen zu einem ausführlichen Steckbrief.
| Lebensmittel | Kalorienkcal | Eiweißg | Fettg | ges. Fettsäureng | Kohlenhydrateg | Zuckerg | Ballaststoffeg | Salzg | Quelle |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| DonutSüßes & Snacks | 434 | 5,3 | 24,9 | 11,1 | 47,1 | 18,2 | 1,7 | 1,19 | FDC 174990 |
Kein Lebensmittel gefunden. Kürzen Sie den Suchbegriff oder wählen Sie „Alle Gruppen“. Alles zeigen
So lesen Sie die Tabelle
- Kohlenhydrate
- Nach US-Methode einschließlich Ballaststoffen. Auf EU-Verpackungen stehen sie ohne Ballaststoffe und sind deshalb um den Ballaststoffwert niedriger.
- Salz
- Aus dem Natriumgehalt berechnet (Natrium × 2,5), wie auf dem EU-Etikett.
- „–“
- Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keinen Wert. Das heißt nicht, dass es null ist. „< 0,1“ steht für eine Spur unter der angezeigten Genauigkeit.
- Folat
- In Folat-Äquivalenten (µg Äq., bei der USDA „Dietary Folate Equivalents“): zugesetzte Folsäure zählt stärker als natürliches Folat, weil der Körper sie besser aufnimmt.
- Je 100 kcal
- Zeigt, wie nährstoffdicht ein Lebensmittel ist: wie viel Eiweiß, Eisen oder Vitamin C es pro 100 kcal liefert. Die erste Spalte nennt dann die Menge in Gramm, die 100 kcal hat. Lebensmittel unter 10 kcal je 100 g (Kaffee, Tee, Wasser) bleiben dort leer, die Werte würden sonst ins Absurde wachsen.
- Quelle
- USDA FoodData Central, FoodData Central SR Legacy (April 2018), gemeinfrei (CC0). Die FDC-Nummer jeder Zeile führt zum Originaleintrag mit der genauen englischen Beschreibung, auch zur Zubereitung. Lebensmittel mit eigener Steckbriefseite zeigen die Werte dieser Seite, damit Tabelle und Steckbrief übereinstimmen.